ミズナラ樽熟成は白檀の香りを生むのか

ミズナラ樽と言えば

ウイスキーの熟成には木樽が使われ、採れる地域によっていくつかの種類が存在します。その中で、日本独自の樽材といえばミズナラ樽ではないでしょうか。
ミズナラ樽で熟成されたウイスキーといえば響、シーバスリーガルミズナラが有名ですが、それらの特徴的な香りとして白檀という香木の香りが挙げられます。

ということで、実際の白檀の香りと比べてみて、これらの話が本当か確かめてみようと思います。

香りサンプル

白檀の香り
Amazonで550円で購入した、白檀の香りのお線香を参考にします。

f:id:guyan_whisky:20210521235155j:plain:w300 — お香　りらく　白檀

ウイスキー
シーバスリーガル　ミズナラ　12年にしました。

f:id:guyan_whisky:20210521235047j:plain:w300 — シーバスリーガル　ミズナラ　12年

検証に使うだけならハーフボトルでいいのですが、水割りが美味しいという評判を聞いてフルボトルを購入しました。
最近は水割りにハマってます。

検証開始

白檀の香り
まずはお香から。火災報知機が鳴ると困るので、キッチンの換気扇の下で火をつけます。

f:id:guyan_whisky:20210522164608j:plain:w300 — 落ち着く香りですね

お婆ちゃんの家やお寺のような落ち着いた香りで、上品なお線香のイメージそのままです。

ウイスキー
次にウイスキーを飲んでいきます。4:6の濃い目の水割りです。

f:id:guyan_whisky:20210521235033j:plain:w300 — ミズナラの水割り

美味しい。甘くすっきりとして非常に飲みやすいです。評判は知っていましたが想像以上で、いくらでも飲めてしまいます。
ですが肝心の白檀の香りはするような…しないような…
香りを嗅いだ直後なのでうっすらと感じられましたが、何もなければ気付けそうにありません。ストレートでも試しましたがはっきりとは分かりませんでした。